Description
Où entreposer vos ballots ?
Pourvu que la température soit comprise entre 0°C et 23°C (voire même quelques heures passées sous 0°C), vos ballots produiront de magnifiques champignons. Attention toutefois à leurs fournir un petit peu de lumière (du jour ou artificielle), sans quoi vos champignons auront tendance à « filer » à l’instar d’une plante.
Un espace extérieur, une cave, un garage, voire un abri de jardin feront parfaitement l’affaire. Cela étant dit, nous vous conseillons de conserver vos ballots en dehors de vos pièces de vie pour éviter tout désagrément en cas de récolte tardive (voir le point « Quand et comment récolter vos champignons ? »).
Quand et comment récolter vos champignons ?
Le moment idéal pour récolter vos champignons se situe juste avant qu’ils ne « sporulent », c’est-à-dire qu’ils ne produisent des spores.
Les spores sont des particules microscopiques qui permettent au champignon de se reproduire en étant pulvérisés dans les airs. Pas de panique cependant: même si vous « loupez le coche » et récoltez vos champignons après qu’ils aient commencé à sporuler, leur qualité gustative n’en sera que très peu diminuée.
Le seul inconvénient de récolter après le début de la sporulation est que les spores (poudre blanche) se déposeront sous le ballot et qu’il vous faudra peut-être nettoyer la zone impactée. C’est la raison pour laquelle nous vous conseillons d’entreposer vos ballots en dehors de vos pièces de vie.
Comment s’occuper des ballots ?
Tout ce que vous avez à faire, c’est attendre que vos champignons poussent et les récolter au moment opportun 🙂 Dans certains cas, en particulier si votre lieu de culture est relativement sec, vous pouvez humidifier vos champignons en cours de croissance avec un peu d’eau. Un simple pulvérisateur et de l’eau du robinet seront vos meilleurs alliés.
Faut-il faire d’autres trous dans le ballot pour permettre aux champignons de sortir ?
Absolument pas. Nos ballots vous parviennent pré-troués et il n’est pas nécessaire de rajouter d’ouvertures, même pour une deuxième voire troisième volée.
Sur combien de temps les récoltes sont-elles étalées ?
Cela varie énormément en fonction de vos conditions de culture. Dans une cave humide à 17°C et après avoir récolté la première volée, vous pouvez vous attendre à 2 volées supplémentaires espacées de 15 à 30 jours.
